Douwina Bosscher onbezoldigd medewerker

Onderzoek Douwina Bosscher

Onderzoeksgroep

Ontwikkeling van een in vitro experimenteel dialyse-model met colon-fase voor simulatie van darmmetabolisatie en -resorptie, toegepast op natuurlijk voorkomende polyfenolische antioxidanten in humane voeding. 01/07/2008 - 31/12/2012

Abstract

Het project omvat de ontwikkeling van een in vitro gastro-intestinaal simulatiemodel met een microbieel compartiment (colonfase) voor de studie van de resorptie en metabolisatie van bestanddelen uit de voeding. Het onderzoek richt zich specifiek op de metabolisatie door de darmflora van polyfenolische verbindingen in de voeding, en de antioxidatieve effecten van de gevormde en geresorbeerde metabolieten.

Onderzoeker(s)

Onderzoeksgroep(en)

    Project type(s)

    • Onderzoeksproject

    In vitro-studie naar de invloed van voedingsvezelfracties, die door zuigelingen kunnen worden gebruikt op de calcium-ijzer en zink-biobeschikbaarheid en het microbiologisch milieu in het colon. 01/05/2002 - 30/04/2004

    Abstract

    Onderzoeker(s)

    Onderzoeksgroep(en)

      Project type(s)

      • Onderzoeksproject

      De invloed van voedingsvezel als onderdeel van het voedingspakket van kinderen jonger dan drie jaar op de biobeschikbaarheid van ijzer, zink en calcium. 01/10/1999 - 30/09/2001

      Abstract

      Het onderzoek omvat twee aspecten. In de eerste plaats zal zowel door in vitro-experimenten als met in vivo-studies onderzocht worden welke en hoeveel van de fracties van het voedingsvezelcomplex in kindervoeding (zuigelingen en peuters) toegelaten zijn, rekening houdend m.b.t. de dagelijkse aanbevolen inname van drie uiterst belangrijke nutrienten : ijzer, zink en calcium. In de tweede plaats zal nagegaan worden wat de rol is van de verschillende chemische vormen van deze drie elementen op de biobeschikbaarheid in aanwezigheid van voedings-vezelcomponenten.

      Onderzoeker(s)

      Onderzoeksgroep(en)

        Project type(s)

        • Onderzoeksproject

        De invloed van voedingsvezel als onderdeel van het voedingspakket van kinderen jonger dan drie jaar op de biobeschikbaarheid van ijzer, zink en calcium. 01/10/1997 - 30/09/1999

        Abstract

        Het onderzoek omvat twee aspecten. In de eerste plaats zal zowel door in vitro-experimenten als met in vivo-studies onderzocht worden welke en hoeveel van de fracties van het voedingsvezelcomplex in kindervoeding (zuigelingen en peuters) toegelaten zijn, rekening houdend m.b.t. de dagelijkse aanbevolen inname van drie uiterst belangrijke nutrienten : ijzer, zink en calcium. In de tweede plaats zal nagegaan worden wat de rol is van de verschillende chemische vormen van deze drie elementen op de biobeschikbaarheid in aanwezigheid van voedings-vezelcomponenten.

        Onderzoeker(s)

        Onderzoeksgroep(en)

          Project type(s)

          • Onderzoeksproject