Los contextos culinarios en la narrativa de México y el Caribe (enero 2006 - diciembre 2009)
Prof. Dr. Rita De Maeseneer (Universiteit Antwerpen)
Prof. Dr. Patrick Collard (Universiteit Gent)
Kim Huyge (Universiteit Antwerpen)
Detalle del mural "La Civilización Huaxteca y el Cultivo del Maíz" de Diego Rivera
"El Patio de mi Casa" de Ramón Alejandro