Abstract
De agrifoodsector speelt een cruciale rol bij het in stand houden van het leven op onze planeet door het leveren van essentiële hulpbronnen zoals voedsel, vezels en brandstof. De impact van de sector reikt echter verder dan de productie van voedsel, wat de noodzaak benadrukt om het concept van externe effecten te integreren. Deze externe effecten omvatten een spectrum van sociale en ecologische gevolgen, zowel positief als negatief, variërend van bodemerosie en vervuiling tot ontbossing en de uitstoot van broeikasgassen. Conventionele agrifoodsystemen houden hier vaak geen rekening mee, wat niet alleen gevolgen heeft voor de industrie zelf, maar ook voor het bredere ecosysteem.
Om deze uitdagingen aan te pakken moet de agrifoodsector een paradigmaverschuiving en een transitie naar duurzamere bedrijfsmodellen omarmen. Agribusinessmodellen vertegenwoordigen verschillende benaderingen, strategieën en structuren om landbouwactiviteiten te ontplooien. Deze modellen zijn ontworpen om inkomen te genereren, waarde te creëren en bij te dragen aan de algehele productiviteit van de agrifoodsector. Dit project heeft tot doel een evenwicht tot stand te brengen tussen de werkelijke kosten van landbouwbedrijfsmodellen en de creatie van extra waarde.
De weg naar dit evenwicht houdt niet alleen het erkennen van de kosten in, maar ook het onderkennen van het onbenutte potentieel voor waardecreatie in landbouwbedrijfsmodellen. Daarom is de eerste stap het ontwikkelen van een methodologisch raamwerk dat is toegesneden op agrofoodsystemen, dat hun waarden identificeert en robuuste evaluatietrajecten opzet. Dit raamwerk kan vervolgens worden toegepast op bestaande agribusinessmodellen om de daaraan verbonden waarden te beoordelen. Een ander cruciaal aspect is het analyseren of de kosten van het integreren van deze waarden hun toegevoegde waarde overstijgen. Ten slotte zullen de nieuwe agribusinessmodellen worden getest met belanghebbenden en zullen hun opschalings- en outscalingmogelijkheden worden onderzocht. Concluderend is het project gericht op het cultiveren van innovatieve agribusinessmodellen die een evenwicht vinden tussen economische, sociale en ecologische kosten en waarde.
Onderzoeker(s)
Onderzoeksgroep(en)
Project type(s)